正值柳家的带进她女儿来散闷,在那边犄角子上一带地方儿逛了一回,便回到厨房内,正吃茶歇脚儿。见芳官拿了一个五寸来高的小玻璃瓶来,迎亮照看,里面小半瓶胭脂一般的汁子,还道是宝玉吃的西洋葡萄酒。
现从井上取了凉水,和吃了一碗,心中一畅,头目清凉。剩的半盏,用纸覆着,放在桌上。(第六十回)
红楼补药:功著医经注大端
《红楼梦》包罗万象,书中除描写了大量各色美食外,还有很多补品药品、养生之道。林黛玉“从会吃饮食时便吃药”,一直吃“人参养荣丸”,薛宝钗要吃“冷香丸”,秦可卿有张太医开的“益气养荣补脾和肝汤”,贾瑞要喝“独参汤”……书中人物说起药物,基本都懂一点药理,尤其高寿的贾母,很注重养生。《红楼梦》中的补品主要有人参、燕窝,且使用率较高。
桂圆汤
彼时宝玉迷迷惑惑,若有所失。众人忙端上桂圆汤来,呷了两口,遂起身整衣。(第六回)
人 参
百般请医疗治①,诸如肉桂、附子、鳖甲、麦冬、玉竹等药,吃了有几十斤下去,也不见个动静。
倏忽又腊尽春回,这病更又沉重。代儒也着了忙,各处请医疗治,皆不见效。因后来吃“独参汤”,代儒如何有这力量,只得往荣府来寻。王夫人命凤姐称二两给他……凤姐听了,也不遣人去寻,只得将些渣末泡须凑了几钱,命人送去。(第十二回)